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木薯和红薯的区别是什么?木薯淀粉的作用和用途有哪些方面?|环球观热点

来源:商都网 时间:2023-06-08 09:07:28

木薯和红薯的区别是什么?

块茎不同。木薯的块茎还有白色的乳液,外形又细又长的圆柱状,表皮土黄色,肉质呈白色。红薯表面有绒毛分布,大小、颜色差别很大。

食用方法不同红薯可以直接生吃,但木薯块茎含有氢氰酸,必须用水浸泡或煮熟后才能吃。

木薯淀粉的作用和用途有哪些方面?

解毒:木薯淀粉性寒,寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用,可用于各种热症,适用于高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄的人群。消肿:木薯淀粉入心经,心属火,肾属水,火盛时会消耗水,从而会减少水分,木薯淀粉中富含纤维素,纤维素可以在肠道内吸收水分。

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