黑鹳栖身拒马河“野味”餐厅变“野保”！应守住自然生态安全边界

党的十九届五中全会提出，要坚持绿水青山就是金山银山理念，坚持尊重自然、顺应自然、保护自然，坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主，守住自然生态安全边界。深入实施可持续发展战略，完善生态文明领域统筹协调机制，构建生态文明体系，促进经济社会发展全面绿色转型，建设人与自然和谐共生的现代化。

在北京市，有着数百年开矿采煤历史的房山区曾经流传着一句老话：“首都的楼有多高，房山的坑有多深”，这是因为北京三分之一的建材来自房山。历史上，房山以资源型产业为主，特征是“黑白灰”：“黑色”是煤炭，“白色”是汉白玉，“灰色”是水泥。近年来，房山区践行“绿水青山就是金山银山”的理念，以生态文明引领房山转型发展，强化生态涵养保护，积极推动区域绿色发展，为绿水青山交上了一份满意的答卷。

北京多地发现黑鹳身影

黑羽白腹、红喙红腿，在河湾浅滩间，时而优雅涉水觅食，时而成群结队遨游天空，体态优美、活动敏捷，它们就是被称为“鸟中大熊猫”的黑鹳，作为国家一级保护濒危鸟类，极其珍稀。时下正值候鸟迁徙季，四处游憩的黑鹳吸引了不少市民的目光，关于黑鹳的新闻也频上热搜：黑鹳25年以来首次重返永定河、黑鹳首次现身密云水库……事实上，房山拒马河流域也是北京地区黑鹳的重要栖息地之一。

黑鹳是一种生性极为挑剔的环境指示性动物。北京市野生动物救护中心副主任纪建伟介绍，黑鹳对栖息环境要求很高，特别是对觅食水域要求特别高，需要水体食物丰富、水质清澈。黑鹳的巢区大都选在河谷、悬崖峭壁的半山腰上，在巢的下边和山顶还要有榆、青檀等小乔木和荆条、绣线菊等灌丛及杂草。而这样的条件在北京并不常有，所以限制了黑鹳在北京地区的分布。

北京青年报记者了解到，黑鹳在全球仅有约3000只，我国约有1000只。随着生态环境不断向好，目前北京的黑鹳种群数量稳中有升，达到100只左右。近年来，黑鹳们最先迁到距离拒马河最近的房山大石河流域，随后门头沟、海淀、密云等区都有了它们的身影。可以说，黑鹳已成为首都北京生态环境不断向好的标志，而房山区也在2014年被中国野生动物保护协会授予“中国黑鹳之乡”称号。

守住自然生态安全边界

黑鹳选择在房山“安家落户”，和这里独特的地质风貌是离不开的。“拒马河一带的山体是喀斯特地貌，黑鹳恰恰就喜欢把家安在这种裸露的悬崖峭壁上。”据黑豹野生动物保护站站长李理介绍，拒马河水以浅水、浅滩为主，符合黑鹳取食栖息地的特征，所以北京有一半多的黑鹳居住在这里，它们的数量从2000年发现时的三五只，增长到目前的70多只。

“现在留在拒马河的还有40多只，有些黑鹳‘搬’到了大石河，还有的黑鹳直接‘搬’到北京其他区了。”李理说，在十几年前，房山的拒马河和大石河根本不是现在这样清澈见底，那时候这两条河不仅断流随处可见，在河道两侧还堆满了建筑垃圾和生活垃圾，河道内污水横流，李理和他的队友们甚至还拍到过黑鹳在垃圾堆里觅食的照片。

“为了守住这道自然生态安全边界，我们可没少下功夫。”房山区生态环境局环境管理科负责人梁新告诉北青报记者，近年来，他们在大力推进碧水攻坚战，对大石河、小清河、拒马河流域全面摸排建账，严防企业偷排。目前，拒马河张坊大桥断面达到二类水质。去年，大石河也摘掉了连续多年断面考核不达标的“帽子”，水环境改善明显，今年已经达到四类水体标准，这样的大石河也得到了黑鹳的青睐，成为它们新的栖息地。

梁新表示，目前河道工程减排已取得成效，下一步将由工程减排逐步转为生态减排，在河道内种植具有净化能力的水生植物，利用最经济、最有效、最科学的方式，逐渐恢复大石河等河流水体自净能力和原有生态系统，通过生态的办法解决生态问题，进一步提高大石河水环境的质量，再现“碧波荡漾、绿水环绕、水中有鱼、空中有鸟”的景象，实现人与自然和谐相处。

“野味”餐厅变“野保”

“绿水青山就是金山银山”，房山区十渡镇拒马河畔的村民董海对这句话的理解最为深刻。在2002年，董海借着十渡旅游的春风，把自家小院建成饭馆，搞起民宿生意。当时他给自己的饭馆起了个名字叫“野味餐厅”，顾名思义，河里游的鱼虾和山上跑的野鸡、兔子都是餐桌上常见的下酒菜。但是随着周边的野味餐厅如雨后春笋般一家家开起来，董海家的生意逐渐开始暗淡下来，“尤其一到冬季，来旅游的人少了，生意也没有了”。

2004年，黑豹野生动物保护站找到董海，问他是否愿意放弃卖野味改办生态餐厅，保护站也会介绍观鸟、拍鸟的市民来家里吃住，这样一年四季都有生意。刚开始董海还持观望态度，但在一年后他的“野保餐厅”重新开张，门口还摆上了鸟类知识宣传板，店里的菜单也焕然一新：以前的野鸡野兔，换成了炖柴鸡、烤全羊，还增加了像“柳芽馅儿包子”、“苋菜馅儿饺子”、“马齿苋凉菜”等农家特色菜。

北青报记者了解到，像董海家这样的生态餐厅，目前周边已经有8家。冬天黑鹳觅食困难，生态餐厅的经营者们还会适当给黑鹳们投食，为它们“加餐”。董海告诉北青报记者，自己虽然不懂那些专家们提到的“生态系统”，但心里明白一个理儿：河里的鸟没了，山上的野生动物没了，没人来玩了，民宿也就办不下去了。