一颗小花椒“麻”出大产业

奋斗百年路 启航新征程 劳动创造幸福

原标题：一颗小花椒“麻”出大产业

说起今年的花椒收成，重庆市江津区先锋镇绣庄村村民周友华难掩笑容：“今年产量高，行情好，9亩花椒地挣了10万块钱。”

和周友华一样，江津全区22万户椒农都尝到了甜头。说起花椒的好收成，椒农们最感激的一个人，就是江津区花椒产业协会会长陈秀强。

2005年，陈秀强担任江津花椒产业协会会长以来，带领团队不断创新技术，成功将野花椒与九叶青花椒嫁接，培育出适应高海拔的“紫荆一号”花椒新品种，将花椒种植适应区从海拔600米以下提高到800米以上。椒农们纷纷前来取经，陈秀强一边传授技术，一边不断改良、探索、提炼和总结青花椒合理除草、修枝整形、病虫防治、科学用肥等速生丰产栽培管理新技术，不断提高花椒的品质和产量，将花椒投产到挂果的周期从3年缩短至18个月，亩产从150-250公斤提高到400-750公斤。

图：陈秀强（右三）向椒农传授花椒栽培技术。

为了推广技术成果，陈秀强带领花椒协会专家和技术人员深入基层开办各类技术培训、示范指导512场次，参训人员11万人次。建立28个花椒科普示范基地，发展科技示范户5100户，带动更多农民种植花椒、种好花椒。现在，江津区花椒面积达到57万亩，年产花椒32万吨，年产值突破37亿元。陈秀强先后获得江津区十杰榜样人物、重庆市劳动模范、全国科普惠农兴村先进带头人、全国优秀科技工作者等荣誉称号。

“花椒产业能持续健康发展，我本人能取得一点成就，与江津区委区政府的坚强领导、相关职能部门的具体指导和社会各界的大力支持密不可分。”陈秀强告诉《中国消费者报》记者，江津区市场监管局近年来不断促进产业转型升级，使之成为江津乡村振兴的支柱产业，提升了“江津花椒”地理标志品牌价值。

江津区市场监管局知识产权管理科科长邱春告诉《中国消费者报》记者，多年来，江津区市场监管部门的工作重心就是将“江津花椒”这一品牌发展好、保护好，不断提升其品牌影响力和市场竞争力，助力产业发展和乡村振兴。

邱春介绍说，江津区地理及气候条件优越，所产花椒以“早熟、皮厚、色青、香浓、麻味纯”著称，不仅是优良的调味品，还可从中提取多种名贵的化工原料，2008年获“农产品地理标志”证书，2011年注册为地理标志证明商标，2020年纳入国家地理标志农产品保护工程，今年9月又入选国家地理标志农产品保护示范区。

近年来，江津区市场监管局不断强化花椒产业的品牌保护力度，严格规范地理标志使用管理，不定期召开地理标志商标使用单位座谈会，引导商标使用人树立品牌及质量意识，提升地理标志产品的品质。与此同时，大力推进标准化建设，协助制定《九叶青花椒生产技术规程》（DB50/T 224-2006），对全区花椒生产流程进行了规范化管理；严格执行《花椒》（GB/T30391-2013）国家标准，按照鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求，开展专项检查，提倡使用农家肥、有机肥，逐步减少工业无机肥施用量，打造全国绿色花椒示范区。

为了扩大产业规模，加快产业发展速度，江津区市场监管局发挥职能优势，引导椒农建立花椒专业合作社，在规范运营、基础投入、产业升级、品牌建设等方面予以政策倾斜与支持。开设登记注册绿色通道，提供申请优先、受理优先、审批优先的一站式服务；对申请事项做到一次性讲清、申请表格一次性发清、审批事项一次性审清；引导花椒专业合作社申请注册农产品商标，做到注册一个商标，打响一个品牌，拉动一方经济，富裕一方农户；指导花椒专业合作社制定和推行合同示范文本，畅通花椒销售渠道。

江津区天丰花椒专业合作社的发展便是一个典范，这家成立于2009年6月的合作社位于先锋镇绣庄村，共有入社农户365户，种植花椒1500余亩，注册有“秀强牌”花椒商标，38名固定员工中，大专以上学历30人，高级职称12人，中级职称15人。合作社拥有1000余平方米的农资仓库、500吨规模的保鲜冻库、500吨规模的鲜花椒低温库以及花椒加工厂，年加工处理鲜花椒3000余吨，年产值达2800万元。2018年，该合作社被评为国家级示范合作社。

江津区市场监管局还积极推动“互联网+现代农业”行动，指导并推行全国首屈一指的花椒大数据中心，实现花椒生产智能化、服务在线化、经营网路化、管理数据化。江津花椒入驻京东商城江津生鲜馆，成为重庆第二家京东美食地图地方生鲜馆。同时，实施区、镇、村三级联动，数据信息进村入户，实现花椒产品电商销售收入2.5亿元。

与此同时，市场监管部门还积极推动花椒产业高质量发展，指导建设花椒工程技术创新中心，开展花椒加工专用品种与精深加工工艺研发，探索出花椒麻味素保存率达95%以上的加工技术，并完成了花椒枝杆生产活性炭、花椒籽生产药枕、花椒嫩叶生产芽苗菜的“变身”大戏，引领花椒产业转型升级，江津花椒深加工项目两次被列入国家863计划，获得15项国家专利。小花椒孕育出的大产业，正助力当地民众在乡村振兴的大道上跑出“加速度”。（记者 刘文新 文/摄）