好普集团首席科学家刘瑞海院士回国莅临总部交流指导

来源：财讯网时间：2023-08-12 17:10:59

2023年8月8日，好普集团首席科学家、国际食品科学院院士、美国康奈尔大学食品系终身教授刘瑞海院士莅临好普集团总部指导工作。

2008年刘教授当选为国际食品科学院院士，现为美国科学促进学会会士，美国化学学会农业与食品部会士，美国食品学会会士和英国皇家化学会会士。

2014年，刘瑞海院士与好普集团签约，指导好普集华南医药研发院人才队伍建设和特膳、特医食品等一系列新产品研发。

2019年，刘瑞海院士与好普集团研发团队将“Whole Food”（全食品营养和复合配方预防慢性疾病的理论）与全新的多元交互作用组方筛选技术应用于益生菌领域。

刘瑞海院士长期从事食品科学科研和教学工作，研究领域包括水果、蔬菜及谷物中植物活性成分对健康的促进作用，天然活性成分抗衰老、预防肿瘤和抗炎症等作用及其机理研究，抗病毒天然药物开发研究。他的苹果皮提取物专利技术在美国产业化，年产值数千万美元，因为在天然抗氧化剂上开创性成果，他在国际食品界被誉为“抗氧化之父”。

例如好普集团明星产品优菌移植采用七菌联株和益生元以及特别添加了刘瑞海院士独家授权，美国专利成分苹果皮粉，对肠道健康有非常好帮助，一经问世，广受学术界和消费者好评。

“世界高引用科学家”奖项，全球仅有100余名科学家入选。好普集团首席科学家、国际食品科学院院士刘瑞海院士位列其中，2014-2023连续九年，被评为高引用科学家。

2014年至今连续九年荣获汤森路透(Thomson Reuters)高引用科学（HighlyCitedResearcher）,在国际著名期刊（包括Nature）上发表学术论文150多篇。论文总引用次数为11,661，论文平均被引用次数为72.43次, h-index评价指数为50。

刘瑞海院士在美国基本科学指数数据库（ESI）的世界科学家排名中，在农业科学领域(包括营养学和食品科学)连续5年蝉联论文被引用率最高的5名科学家之一（论文总引用次数排名第三，论文影响因子位列第五)。

刘瑞海院士大部分时间在美国康奈尔大学做研究教学，一回国第一时间就到好普集团进行工作指导和科研探讨。

华南医药诊所联盟发起人阙和旭向刘瑞海院士汇报了我们响应国家号召和政策《“健康中国2030”规则纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》、《“十四五”国民健康规划》，服务与基层诊所医疗机构，围绕医学营养，运用“左手治疗方，右手营养方”的治疗干预方案，将优质营养干预手段摄入应用到临床治疗当中，帮助更多的患者和家庭。缺乏一种营养，产生多种疾病；营养一个细胞，减少多种疾病。医养结合，全民健康，一起推动社会进步。对此，刘院士给予了肯定。

在了解近几年好普集团做出好成绩的同时，刘院士也分享了许多前沿的食品科学知识和技术，提出了一些富有启发性的问题，持续引领好普集团走在科学和行业的前沿，为人类健康添砖加瓦

刘瑞海院士的到来为好普集团华南医药研发院注入了新的活力和思考。将继续追求卓越，始终坚持“服务大众健康，推动社会进步”的经营理念，不断创新进步。

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