中国奶业入镜《行进中的中国》

中国的发展离不开世界，世界的繁荣也需要中国。日前，中宣部国际传播局“纪录中国”重大外宣项目、国家广电总局“十四五”纪录片重点选题——系列纪录片《行进中的中国》第二季“经济篇”播出，片中提出了一个设问：中国制造如何推进高质量发展，中国能为世界经济注入新活力吗？

2020年，中国提出构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，中国不仅加速融入国际贸易、扩大“朋友圈”，在扩大内需目标的指引下，作为中国经济的一大基石，中国制造也正以前所未有的速度和力度，向高质量方向转变。

在这样一个重大转型阶段，中国制造准备好了吗？

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制造业是中国经济的基石

英国导演罗飞在中国工作生活长达25年，《行进中的中国》就是通过他深入现场的观察和采访，向国际社会展现了一个真实、立体、全面的中国。

在纪录片中，罗飞登上中老国际铁路从昆明出发，抵达老挝万象市，这是中国拓展东南亚贸易圈的重要布局。

据悉，中老国际铁路货运专列最快仅需26个小时就能到达老挝万象，这其中包括通关所需时间，而这段路程用卡车运输则需要3-10天左右。中老铁路开通之后，来自全中国的货物在昆明集结，再运送到东南亚各国。

就在中老铁路开通前的几个月，上海号中欧班列也正式开通。一辆中欧班列从始发站上海市出发，搭载服装、光伏产品等50个集装箱，横跨亚洲、欧洲，最终抵达德国汉堡。新冠肺炎疫情严重影响了国际运输，而中欧班列却实现了逆势增长和稳定运行。

在这基础上，中国还部署建设了21个自贸试验区和海南自由贸易港，打造了一系列对外开放的新高地、试验田，全方位、高水平对外开放的新格局加快形成。

有数据表明：2021年，中国国内生产总值达到114万亿元，占全球经济的比重由2012年11.4%上升到18%以上。十年来，中国的商品出口占国际市场的份额由11%上升到15%，货物贸易第一大国的地位得到了增强。

可见，作为“世界工厂”的中国，对于全球经济的供给作用无可撼动。而在维持稳定贸易供给的同时，中国也以超大市场规模优势，持续担当全球经济的“稳定器”。

当今世界正经历百年未有之大变局，我国即将进入向实现第二个百年奋斗目标进军的新发展阶段，国内发展条件也在深刻变化，以畅通国民经济循环为主构建新发展格局，是对“十四五”乃至更长时期我国经济发展战略和路径作出的重大调整完善。

不过，受新冠肺炎疫情影响，加之国际贸易冲突频繁，全球经济基本盘仍不稳定。中国经济如何顶住压力，在维护自身稳定增长的同时，持续为全球经济注入活力？

这就意味着，中国将在保持对外开放持续加深的同时，加快国内市场的建设，进一步扩大国内消费，打造国内市场。全面促进消费，增强消费对经济发展的基础性作用，是“十四五”规划提出的要求。

而实际上，要释放14亿人的消费潜力，不仅要扩大消费，根本动力在于提振中国制造业的水平。

有专家认为，制造业是中国经济的基石，为增强中国制造业的韧性和竞争力，需要着力构建自主可控、品质安全、生产高效的制造业产业链条，高质量发展是时代赋予中国制造的使命与责任。

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中国奶业入镜《行进中的中国》

那么，中国制造准备好了吗？

无独有偶，纪录片《行进中的中国》镜头下的中国奶业给出了自己的答案。

2008年的“三聚氰胺事件”，是很多国人和整个中国奶业都不愿回首的往事。

“2012年，我去德国参加展会，发现同行的中国人到药店里一箱箱地把奶粉都抢光了，作为奶业人，我心里受到了一种刺激，我就下决心一定要把奶粉做起来，让每一个中国孩子都喝上世界顶级的好奶粉。”这是君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华提及过的一段经历。

君乐宝原本是河北省的一家生产酸奶的乳制品企业，此前从未涉足过奶粉行业。但就是因为这一次德国之行，创始人魏立华决定开始做奶粉，让国人重拾对国产奶粉的信心。

创业从没有坦途，摆在魏立华面前的路满是荆棘。尤其是河北乳业，用魏立华自己的话说，这是“在废墟上重建”，需要更大的勇气、魄力和更彻底的改变。这是时代给予民族企业的挑战，同时也是机遇。

2014年，君乐宝奶粉以“黑马”之姿闯入奶粉行业，2021年，君乐宝奶粉产销量突破10万吨。从不被看好到成为行业“领头羊”，再到成功带领国产奶粉市场占有率从不足30%增长到70%左右，这不仅是一个企业、一个行业逆境而生的故事，更是中国制造高质量发展的缩影。

因为，看似简单的一罐奶粉背后，是君乐宝以重资产投入打造全产业链布局的决心和恒心。为了让奶粉的质量安全得到十足保证，从牧草种植、奶牛养殖到生产加工，君乐宝把奶粉生产的所有环节都牢牢把握在自己手中，筑牢了奶业的发展根基。

“得奶源者得天下。”曾经的教训让中国奶业明确，品质安全的根基在于奶源建设。

君乐宝在河北张家口坝上草原，建设了中国首个实现全产业链一体化的婴幼儿奶粉的生产基地——旗帜乳业，这里藏着中国奶业高质量发展的秘密。

好草喂好牛，好牛产好奶，为保证奶源的优质，君乐宝的全产业链布局从种草开始。

坝上草原是国内最优质的奶源地之一。在这里，君乐宝布局了38万亩牧草种植基地，并与中国农业大学草业研究所合作，在品种改良、收割、贮存等方面取得重要突破，大大减少了对国外的依赖。

据了解，君乐宝的牧草品质也已经接近国际水平。高品质的牧草，可从源头保证生鲜乳的质量。

此外，旗帜牧场采用国际领先的设备设施和现代化养殖管理方式，为奶牛提供舒适的生活。

恒温牛舍、智能项圈、TMR（全混合日粮）饲养、干燥柔软的牛卧床......君乐宝在奶牛养殖方面全面对标国际先进水平，牧场原奶的菌落总数、体细胞、蛋白质等核心指标优于欧盟、美国、日本标准。

如今，君乐宝已经实现规模化、集约化、智能化的奶源自主建设，在全国拥有牧场26个，在建牧场22个；家庭牧场将在2025年建成100个；奶牛存栏近14万头。

“水到绝境成飞瀑。”是魏立华常说的一句话。如今，很多人看到了国产奶粉的逆袭，而逆袭背后是脚踏实地的努力。

十余年来，国产奶粉行业实行了最严格的监管，实现了整个产业链条的提质增效，建成了完善的食品安全保障和监督体系，从而重新获得了消费者的认可。

可见，解决好消费需求、企业增长、双循环经济建设三者间的关系，根源还在于企业的高质量发展，提升品质，提高经营效率，满足消费需求，做实发展，做大市场。

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从“奶业大国”到“奶业强国”

很显然，中国制造的高质量发展还在路上。

从“中国制造”到“中国创造”，再到“中国智造”，科技创新成为了引领中国制造本轮发展的源动力，同时也为未来发展指明了道路。

当前，民族品牌聚焦科技创新的思维，已经从仅关注产品端和服务端的创新，延伸到聚焦产业共性、核心技术的科研创新，这些创新关乎国家战略，针对“卡脖子”问题，给出了中国思路。

举例而言，种子是农业发展的“芯片”，更是食品工业的“基石”，然而由于历史原因，我国种业在主要的种植业品种、畜牧业品种和发酵菌种三方面都存在进口依存度高的问题。

具体以乳业为例，目前我国的优质草种、牛种、发酵菌种都需要大量进口，国产水平的稳定性、优质度都难以达到国际先进水平，不能满足国内消费需求。

值得庆幸的是，一场聚焦在奶业源头的科技革命正在悄然展开。

为解决技术“卡脖子”问题，提升我国乳业的自主性，维护产业链安全性和稳定性，君乐宝将目光投入到了产业链上游的核心技术层面。

2021年，君乐宝投资5亿元建成的君乐宝奶业创新研究院投入使用，这是集科学研究基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能于一体的乳业研发中心，实现从牧草种植、奶牛育种、母乳研究、菌种开发、工艺创新、产品创制等的体系化创新，并对一些关键的奶业技术难题进行攻关突破，全面强化全产业链科研竞争力。

在此背景下，中国乳业一个个的“卡脖子”技术正在不断被攻破。

针对我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的问题，君乐宝建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”。依托菌种库，完成从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发的系统工作，研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂，打破了国外垄断。

此外，君乐宝与国家种业发展战略同频共振，在奶牛遗传育种领域加强科技攻关和推广应用。众所周知，奶牛良种是奶业的根基，在现代奶业发展过程中，抓好奶牛品种遗传改良和种质资源创新利用是首要工作。

2021年，君乐宝成立育种公司，目前已拥有国内种公牛站、美国全资子公司、核心育种场和胚胎移植示范场和年产能5万枚的胚胎实验室，育种体系架构清晰，初具雏形。力争到2026年实现自主培育优秀种公牛，遗传进展国内领先，与国际平均水平相当。

“目前，我们从奶牛的良种改良到胚胎移植，提升奶牛的品质和单产，到我们科技产品的创新，都是推动未来君乐宝发展的主要动力。”魏立华表示，双循环背景下，中国制造未来发展要靠科技、创新来打破国外技术垄断，来支撑发展。

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的民生产业，也是现代农业发展中极具代表性的重要产业。当前，中国人年均摄入乳制品远低于发达国家，未来还有很大的发展空间。近年来中国乳业全面加快奶业振兴，综合水平不断提升，市场消费规模不断扩大，助力国内循环和国际循环相互促进。

相信，在社会各界的努力下，不久的将来，中国奶业将逐步实现从奶业大国向奶业强国迈进，以君乐宝为代表的民族品牌将引领中国奶业向全面振兴迈开坚实步伐，推动我国实现奶业高质量发展和持续健康发展。（来源：瞭望智库）