马英尧：小城酒店复苏中

很久没有更新了，总觉得还是应该捡起习惯，总结自己的思考，在前行中记录生活。

(资料图)

今天这篇文章有我最近观察到的一些行业变化，也有对商业模式的看法。希望我在归纳自己观点的同时，也能够跟自己，跟朋友，跟市场对话。

一转眼已经到了暑假，2023年已经过了一半。

前几个月我们经历了很多充满希望的事情。比如行业终于迎来了恢复性增长，短期业绩全面飘红，五一，端午，暑假，淄博热，小城游，周边游……

很多前几年堆积的想做而不能做的事情，现在几乎全都迎来了火箭发射一样的速度。

像我一直坚信不疑的那样，酒店这个以前受影响最严重的行业，终于翻身成了消费复苏的排头兵。前几天我还在说，尚客优现在是最好的状态。我们这些走过寒冬的人，总算迎来了暖意。

但我前段时间问贝塔斯曼基金的合伙人Will，今后消费类品牌还有没有机会？他的回答是：消费赛道终于可以好好做品牌了。因为没有了不切实际的高增长期待，没有了不惜代价的位置争夺。

这既是好消息也是坏消息，一方面我觉得，好好做生意做品牌的企业终于等到了机会，可是反过来说，很多过去被验证过可行的打法，现在已经失效甚至要作废了。

那么，稳扎稳打的土办法，也许是最好的方法了。尽管行业确实发生了一些变化，但好品牌，一定会有好的市场。

我观察到的市场的变化是：房价在提升，成本在下降，投资变得很理性，竞争也很残酷。

今年大部分酒店品牌的房价比2019年高出10%以上，五一假期的酒店房价再次刷新了大家的认知，少部分经济型酒店高达1000元。

但是在酒店新店投资这块，总体增速略有下降。并且所有品牌都开始大幅下调单房造价，以往友商的经济型酒店单房造价高达9万，现在下调到了7到8万。

所以单店投资模型在变好，品牌效应也更加明显。

好的更好了，规模更大了，但小的单体酒店压力很大，行业在聚集和洗牌。

中国的连锁店生意越来越发达，有的消费赛道早就已经走到了万店时代，我想经济型酒店单品牌万店的时代也马上就要到来了。

混乱竞争越接近尾声越激烈，到了决赛圈已经是少数几个核心品牌的竞争。每个品牌都有自己的看家本领，这时候的竞争就是拳拳到肉的品牌力、成本、流量、服务、品质的大决赛。

对尚客优来说，最大的优势是独特的下沉市场小规模酒店定位，这些年来，尚客优的表现一直很稳定。尤其是经过这几年的品质提升战役，让尚客优这个品牌的影响力始终保持领先，单房6万左右的造价更是极具竞争力，尤其是在小城市里。

加上现在赶上了小城热，大品牌来想来布置三四线阵线的时候才会发现，像淄博这样看上去一夜爆红的城市，早就已经有了20多家尚客优，市场分配已经完成了，留给他们的空间当然还有，但先发优势肯定在我们手里。

在中档酒店领域，更加混乱，头部品牌很突出，很厉害，但腰部尾部品牌众多，而且人家也不是吃素的。打个比方说，就像是拿机关枪的和拎菜刀的一起街头巷战火并。

这几年，头部品牌被本地小品牌抢走客户的案例也不少，而且也诞生了雷神电竞酒店这样的细分品牌。究其原因，也是因为中档品牌的定价区间浮动较大，加盟商不满意标准品牌太基础的收益，一旦拿到一个好物业，都想跳出常规，博一个更高房价的机会。

——这是人性，不管在酒店领域还是任何一个赛道都是这样，一旦你手里有了足够好的牌面，肯定希望能多赚一点。

做生意要顺着人性，而不是尝试教育市场，所以去年到今年，我们在广州杭州、西安、郑州、青岛、拉萨等很多南北不同的城市入场，把兰欧品牌的升级版本「兰欧国际」打出去，做房价更高的旗舰项目，效果很好，发展速度非常快，这些反馈让我们很相信可以继续做小型高端酒店，而不是做传统的中档。

再往上一层是中高端和高端酒店领域。

去年我们跟雅高瑞享做了品牌引进，开始做入门级的高端酒店，运气很好，我们承接了中档业主的上升，也赶上了房地产和官方平台的预算下调。

度假酒店，我向往已久，但目前需要耐心等待，只能先做几个好作品出来，然后再寻找可规模化复制的机会。

我经常会思考，到底什么才是好的市场，尤其是连锁的生意，健康的模型到底应该是「让链条上的每一个人都赚到钱」，还是「让造出链条的人赚最多的钱」？

我不能说谁对谁错，但我总觉得，只有所有人都能赚到钱，才能让一门生意长久地做下去。不管是酒店，是咖啡，是茶，最终都是得供应链者得天下，供应链越强，成本越低，生意越稳定。

然后呢？生意稳定了之后，是不是应该让更多人获利，而不是仗着自己有供应链的优势，利用这条已经非常好的供应链去提高溢价，去赚自己不该赚的那些利润，从别人手里多拿钱，让使用供应链的人多花钱？

在行业初期，这个问题其实不重要，但等到赛道竞争到了决赛圈，白热化的时候，这就是品牌和品牌之间意识形态的区别，某种意义上我相信，这会决定我们这个行业的终极结果。而谁对谁错不看我们这些品牌谁最会说，是看结果，看我们走的路能不能证明自己是正确的。

我相信我是对的，生意生意，生生不息，才叫生意。

你说对吧？

2023年6月29日

上海