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即时看!基围虾要煮几分钟才能熟?基围虾冷水下锅还是热水下锅?

来源:金融信息网 时间:2023-06-30 14:31:16

基围虾要煮几分钟才能熟?

基围虾水煮3分钟。

白水煮基围虾也是有讲究的,要想保证虾肉的鲜嫩,就一定要等水开了在下锅煮,和冷水一起下锅煮的话,会使虾肉中的酶分解掉虾肉中的营养,而且虾肉会随着水温的上升而一直加热,那么虾肉就容易煮老,吃起来就很柴。

基围虾冷水下锅还是热水下锅?

“基围虾热水下锅比较好。热水下锅后,虾的外表会迅速变熟,虾肉会直接紧绷,这样的基围虾肉质更加紧致,味道更加鲜美。如果是冷水下锅的话,煮的时间就比较久,虾肉就会变老,口感也会比较柴,所以基围虾建议热水下锅。 ”

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标签: 基围虾要煮几分钟才能熟 基围虾冷水下

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