前后夹击下，区域型酒店集团的生存之道-热议

近些年来，伴随着疫情的影响，以及国内头部酒店集团的不断扩张，中小型、区域型酒店集团以及单体酒店的生存成为了行业关注的焦点。

根据酒店之家的数据，2022年全国关闭的酒店总数达到28930家，其中连锁酒店关闭的数量达到2288家，非连锁酒店关闭的数量超过26000家。在许多酒店集团推陈出新、开疆扩土的同时，也有许多中小型、区域型酒店品牌以及单体酒店纷纷倒闭消失。

(资料图)

而在疫情结束后，酒店行业迎来了快速复苏，在此背景下，区域型酒店集团该何去何从？

5月16日，在2023环球旅讯数智论坛（成都站）上，环球旅讯邀请到逸濠酒店集团CEO王存学，与环球旅讯CEO李超就“区域型酒店集团如何实现全国发展？”开展了一次深度的对话。

01

并非所有酒店

都要被头部酒店集团收编

与规模排名前列的酒店集团在全国各地开疆扩土不同，大部分区域型酒店集团深耕区域市场，逸濠酒店集团就扎根于四川及周边省区。

而当锦江、华住及首旅如家这种酒店“巨无霸”进入细分市场时，当地的区域型酒店集团以及单体酒店不可避免的要直面竞争。在拥有庞大资源的大型酒店集团面前，区域型酒店集团如何生存也成为了一个挑战。

在面对这个问题时，王存学首先抛出一组数据——根据中国饭店协会统计，以逸濠酒店集团所在的四川及周边的重庆、贵州为例，其酒店市场的连锁化率分别为36%、10%以及39%。

王存学的言下之意，是逸濠酒店集团所在的区域还有很大的连锁化率空间；同时，也并不是所有酒店都想连锁化，或被大型的酒店集团收编，区域型酒店集团和单体酒店依然有一定的生存空间。

以逸濠酒店集团为例，根据王存学介绍，2011年第一家凯优威尔酒店开业，在行业的深耕过程中，通过与合伙人的不断探讨和经验的积累，于2014年共同打造西姆酒店品牌、2018年共同打造望山栖酒店品牌；2019年，逸濠酒店集团成立并开始连锁化和品牌化发展，截止目前逸濠酒店集团旗下共拥有：凯优威尔、西姆、望山栖等高端精品、轻奢品牌。

但不可否认的是，由于在资金以及规模上更具优势，因此头部连锁酒店集团的抗风险能力要较区域型酒店集团更强，这点在疫情三年里尤为凸显。

“在狂飙之后遇到疫情，我们也很困惑，作为一家区域型酒店集团，未来的路要怎么走？”据王存学透露，逸濠酒店集团并不愿意偏安一隅，而是想把业务拓展到全国其他区域。

而在王存学看来，在规模化发展的过程中，人才和技术是区域型酒店集团要面对的两大挑战。“一方面，传统酒店的运营成本中人力成本占绝大部分，未来如何调配人力成本将会成为酒店的一大难题；另一方面，当下酒店行业都在谈的数字化，中小型、区域型酒管甚至单体酒店要如何完成自身的数字化转型升级，也值得我们深思。”

02

平台型企业

是区域型酒管的唯一出路吗?

既不想只身面对头部的酒店集团，又不愿在时代的洪流中渐渐消失，那么什么样的路才是区域型酒店集团的生存之道？

近些年来，一些酒店集团成立了平台型公司，通过入股、战略合作、品牌孵化等形式，吸引中小型、区域型酒管品牌或者单体酒店加入，比如丽呈、雅里数科以及尚美数智等。

这样一来，平台型企业可以通过吸纳中小酒管公司以扩大自身的规模，后者也能依托平台获得相应的资源，保留自身品牌特性的同时实现数智化转型，看起来可谓一举两全。

王存学在近些年也接触了许多类似的平台，但过程也颇为头疼。“很多平台借着共同发展的名义，实际上想趁机把你收编，甚至灭掉。不是逼不得已，这不会是我们的首要选择。”

最后，王存学决定与丽呈达成深度合作，而合作的一个重要前提条件，是逸濠酒店集团仍然能够保持自己品牌独立的自主性。

在王存学看来，与丽呈合作后，一大重要改变是酒店运营思路的改善。“许多传统酒店集团仍在依赖一套PMS系统，一套类似慧评的客诉口碑管理系统，再结合积累下来的经验来对酒店进行管理，这种酒店管理方法在数字化时代可能已经过时。”

而丽呈则以OMO住宿生态平台为定位，为合作的酒店品牌提供数字化经营整体解决方案，包括拓展会员资源、对酒店收益进行管理、对周边市场进行分析等，正是当下很多区域型酒店集团所欠缺的。

和丽呈合作之后，会员复购率的提升让王存学感受尤其深刻。在与丽呈合作前，逸濠酒店集团的会员数就超过了30万，但会员大多分布于四川以及周边省区，这一情况也制约了逸濠酒店集团向全国发展。

而在加入丽呈会的会员体系后，一方面通过平台共享，酒店会员数量扩大至超过3000万，另一方面得益于平台对会员的持续管理和营销，逸濠酒店集团旗下的门店会员复购率提升了20个百分点。

“实际上，我们最看重的是酒店能够通过互联网的复购增加收益，但是酒店的佣金支出却在降低，而丽呈也的确从这一方面上帮到了我们。”王存学说道。

03

深耕与规模化并不冲突

重点还是要做好服务与体验

然而，区域型酒店集团不仅仅只有逸濠酒店集团一家，以成都本地为例，还有类似名人、熊猫假日、SFEEL设计师酒店以及隐栖堂等区域型酒店集团，这些酒店品牌不乏有独特本地特色，虽然营收规模不大，但盈利能力却不弱。

王存学认为，区域型酒店集团并非一定要加入平台，也并非一定要向外拓展。“酒店集团可以深耕一个区域，也可以规模化发展，两者并不冲突。单体酒店，连锁酒店，国际品牌，本土品牌，每个品牌各自的使命不同，但只要摸清商业模型，找准自己的定位，找准自己品牌的方向，再做战略布局，也能把区域型酒店做得很好。”

以逸濠酒店集团为例，王存学表示目前仍然以云、贵、川、渝等西南地区作为主要的发展市场，再慢慢向外扩张发展。

“我们也并非要像头部的酒店集团那样遍地开花，可能先从30家，做到50家，再做到80家，将周边市场慢慢摸透。”王存学说道。

值得一提的是，在向上、向外拓展的过程中，如何把服务做好，对区域型酒店集团来说也是一个挑战。王存学则认为，目前以及未来中国酒店行业必定会越来越重视服务和体验，这是由酒店行业的服务性质决定的。

“他爱，他就笑得出来；他不爱，他就笑不出来。关键还是在于我们身为酒店人，要热爱这个行业，热爱我们的用户，做好服务，通过一代代的传承，酒店行业才能长久不衰。”