迪士尼是如何利用餐饮服务提升主题公园价值？

来源：环球旅讯时间：2022-03-09 12:55:34

刺激的游乐设施、身临其境的景点令消费者对重返主题公园感到非常期待，然而，在过去的二十年里，能令主题公园广受欢迎的不仅是这些内容，还有越来越重要的餐饮服务，而其中，迪士尼(DIS.US)在这方面走在了行业的前列。

几十年来，迪士尼一直在突破饮食创新的界限，开发独特的主题公园系列餐饮服务，比如米奇冰激凌和椒盐脆饼，以及Dole Whips和主题零食等。

International Theme Parks Services总裁Dennis Speigel表示：“人们去主题公园的各种原因其实都不相上下，可能游乐设施和景点是第一位的，其次是食品和饮料。但在过去20年里，各个主题公园已经重点围绕食物和饮料来建设新的景点。”

近年来，迪士尼不断推出配有独特餐饮服务的创新主题乐园。从2017年开始，迪士尼在餐饮服务方面进入了一个创新的新阶段，并推出了基于《阿凡达》中潘多拉星球为主题的公园。而在2019年，迪士尼在佛罗里达和加州开设了两大星球大战：银河边缘主题园区，延续了这一创新。

随后在2021年，迪士尼推出漫威主题乐园复仇者校园，并在该主题下挑战创新传统的美国食品，例如以超级英雄蚁人为主题，提供不同大小的食物等。而到了今年，迪士尼推出星球大战：银河星际巡洋舰主题园区，与前三大主题乐园不同，该主题园区提供三天两夜的互动式酒店体验，并为消费者制定带有明显主题风格的饮食计划。

另外，在最新一季财报中，迪士尼主题公园及度假产品业务营收实现回暖，达到了72.34亿美元，同比增长超100%，其中，该公司在财报中也提及，游客支出增长是由于人均门票收入、酒店平均房价提升，以及食品和饮料支出的增加。

“这对于游戏体验来说非常重要，这也是我们行业现在所关注的内容。每家企业都在寻找改进的方法，包括质量、服务、风格、装饰等等。我认为这将是行业会一直关注的方面，”Speigel表示，“我认为，迪士尼在新主题园区和菜单上所做的，以及他们所推出的内容，将会以许多不同的方式渗透到整个行业中。”

iTEC Entertainment总裁兼首席执行官Bill Coan表示，度假期间，消费者对饮食的要求往往不那么严格，并可能会选择尝试在其他地方无法得到的菜单项目。“这一创新拓展了体验。迪士尼正在将这一点付诸实践，并加以推广，以提升游客体验，同时创造增量收入。”

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