观天下！天津狗不理包子的来历是什么？“狗不理”的绰号怎么来的？

来源：今日热点网时间：2023-03-29 11:08:11

(资料图)

有关天津狗不理包子的来历这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于天津狗不理包子的来历的相关内容。

传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤高贵有，他从小性格倔。一天，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，一声不吭，母亲说道：你这种牛脾气呀，真是个狗不理啊！“狗不理”的绰号，就这样传开了。转眼间，高贵有长到14岁，父亲托人把他带到了天津，去学点手艺。恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸吃铺需要小伙计，高贵有就被介绍了进去。刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包，高贵有干活很勤快，店里的师傅很喜欢他。高贵有人十分聪明，任何东西一学就会，因而店里就专门让他学做包子，高贵有勤奋好学，加上师傅们的精心指点，做包子的手艺不断长进，很快就小有名了。三年满师后，高贵有已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专包子的小吃铺。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”，也就把他做的包子称为“狗不理”包子。

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