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红油豆瓣酱是什么?红油豆瓣酱怎么用?

来源:今日热点网 时间:2023-01-10 16:45:59


(资料图)

最近大家都在讨论红油豆瓣酱是什么相关的事情,对此小编也是非常的感应兴趣,那么这件事具体又是怎么回事呢?下面就是小编搜索到的关于红油豆瓣酱是什么事件的相关信息,我们一起来看看吧!

红油豆瓣酱是炒菜用的辅助性材料,能增添菜的香味和色泽,在一定程度上起到开胃的作用,其基本的做法为:

1、将辣椒,姜洗净,晾干水分;

2、煮一锅水,把豆瓣放入煮以下,便马上捞出,然后用白酒泡上一天一夜;

3、把辣椒用料理机打碎,再将姜搅碎;

4、将打碎的辣椒、搅碎的姜跟盐,花椒一起混合,再加入豆瓣,然后用筷子将其拌好;

5、最后把拌好的材料装入坛,将其压紧,在坛的上面再倒上些生菜油封存,将其放置一个月即可完成。

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