肉类加工企防控指南来了! 做好五方面措施

来源：江津融媒体中心时间：2020-08-24 14:29:31

今日，记者从区新冠肺炎疫情防控工作领导小组获悉，日前全市下发了《关于转发肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南的通知》(以下简称《通知》)，要求按照《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》，重点加强存在生鲜、低温的肉类屠宰、分割、存储等工艺过程企业的疫情防控工作。

据介绍，屠宰、分割、存储、包装等工作场所多为人员密集的低温封闭环境，存在较大的病毒传播风险。为科学指导肉类加工企业做好新冠肺炎疫情防控工作，有针对性地提高肉类加工企业的防控意识和防控能力，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》(以下简称《指南》)。

《指南》从组织保障和制度、人员管控、重点环节和重点场所管控、个体防护、异常情况处置与报告等五个方面，对进一步加强肉类加工企业新冠肺炎疫情防控工作提出具体措施。

《指南》明确，要建立上岗员工健康卡制度，加强职工日常健康监测和外来人员登记管理工作，实行“绿码”上岗制，避免不必要的接触;要做好禽畜肉类的源头管控，建立全程追溯机制，进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产，加强通风换气，落实饲养车间、屠宰车间、分割肉车间、包装车间、冷库、化验室等重点场所的各项防护措施要求，同时做好会议室、餐厅、宿舍等公共区域防控工作;要开展环境样品的定期核酸监测，建立环境定期核酸监测档案，其中低风险地区肉类加工企业应当每周至少进行一次采样监测;要针对检验检疫人员、待宰区工作人员、屠宰工作人员、分割加工人员、副产品处理人员、低温环境工作人员及外围工作人员的岗位工种需求配备发放个体防护用品，减少员工的密切接触。

此外，企业一旦发现病例，必须实施内防扩散、外防输出的防控措施，配合有关部门开展流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作，并对该员工作业的工作场所及其加工的禽肉类进行采样和核酸检测。根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复生产。(记者阮瑞雪)

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标签：肉类加工企防控

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