“日立”的保鲜秘籍：强力抑制食材氧化，保鲜锁营养

古人云，民以食为天，中国人对“吃饭”似乎是超乎想象的认真和讲究，正所谓天下之大，唯美食不可辜负。然而近年来，国人对“美食”的标准已不仅是色香味俱全、满足口腹之欲，更与健康密切相关。尤其2021年后疫情时代，国人对“安全”、“健康”的诉求愈加强烈，也不断推进企业在产品组合及功能升级上持续进化;而多年来不断贴合中国用户需求的日立家电，凭借多种黑科技加持的冰箱与小家电组合，奏响鲜美生活协奏曲，为消费者开启一场新鲜健康的美食之旅。

美味三部曲(一)· 新鲜的秘籍

疫情后，人们的“健康需求”剧增，越来越多的都市人开始关注健康问题。一日三食不仅是维持身体健康的基础，更是品质生活的映射。冰箱，作为储存食材的重要容器，是烹饪健康美味的第一步。

全新上市的日立冰箱R-HW540NC采用了具有未来科技感的全镜面外观设计，低调谦和，却又不失高品位的家居美感。然而，日式家居不仅关注外观的精致，更加重视内在的实用功能。在日立黑科技“真空保鲜”技术加持下，R-HW540NC在冰鲜空间内营造出0.8个大气压的真空环境，同时在真空冰温区域和休眠保鲜蔬果室中都增加了有助于保鲜的铂金触媒，可强力抑制食材氧化，保持食材新鲜，锁住营养。

日立冰箱R-HW540NC另一个令人惊叹的保鲜科技即是“润泽低温冷藏”功能，其保鲜的秘诀是冷藏室的低温温度和润泽冷气，拥有约2°C的低温温度和高达80%湿度特点的 “润泽低温冷藏”技术，就算不包保鲜膜也能抑制干燥和变色，美味保存。而其所具备的“美味速冻”技术，是通过使用大型铝盘迅速导出热量，使食物快速冷冻，并迅速略过水分冷冻时所产生冰结晶的温度带，抑制冰结晶以及防止食物细胞被破坏;从而能够维护新鲜食物和熟食原本的口感、风味及营养，保留食物的自然风味。

美味三部曲(二)· 健康的选择

当人们结束了一天繁忙的工作，拖着疲惫的身体回到家中，面对冰箱中琳琅满目的食材，却束手无策。很多都市青年因繁复的烹饪而牺牲了“健康”的选择，关注到消费者这一需求的日立家电，推出了“健康美食管家”——气波炉MRO-A6000C，让“健康美味”即刻上桌，以科技缔造品质生活。

这款加载高效健康烹饪科技的气波炉MRO-A6000C，身怀蒸气微波、蒸气烧烤、蒸气烘烤，以及过热水蒸气烹调等多项黑科技，可以轻松实现“蒸、煮、烤、炸”四种烹饪方式。在烹饪食物时，超微细纳米级的过热水蒸气能够立即将食材整体包围，降低食物中的盐分和脂肪，却不破坏其自然的风味，减少身体代谢负担的同时，实现简单而健康的烹饪。

气波炉MRO-A6000C还采用最高约300°C的强火力 · 热能透芯，食物放入后，远红外镀黑涂装的搪瓷制黑烤盘中可释放出远红外线，使大火力穿透至食材中心，实现美味的快速均匀烹调。此外，MRO-A6000C还可通过测重定位系统感测食材重量，将炉内调整至适合的烹调温度及时间，凭借顶部大火力加热器和烧烤盘底部发热器同时作用，无需中途翻转即可完成双面烤制，实现上下大火力美味烹饪，即使肉类和蔬菜也可以分别放在上、下层同时烹调。气波炉MRO-A6000C以智能黑科技简化复杂烹饪，弱化人工的参与，让烹饪轻松自动，健康美味快速鲜呈。

美味三部曲(三)· 美味的定制

中国老一辈们常说，能够好好吃饭，是幸福生活的重要体现。一桌温馨的美味大餐，除了新鲜的食材、健康的烹饪，一锅好米饭，也是必不可少的。然而除却食材本身的品质，一锅好米饭的烹饪更离不开一个好的电饭煲。日立家电秉持着“以人为本”的理念，为消费者定制美味需求，推出以压力和蒸汽炊煮的电饭煲RZ-X100DC。

这款畅销市场的电饭煲压力最高可升至1.3个大气压，最高可达107℃的蒸汽蒸煮，炊煮的过程中可锁住米饭的热量，使饭粒颗颗饱满、松软香甜。除此之外，电饭煲RZ-X100DC还可满足单身贵族的“少量”定制，最少可炊煮0.5杯，让少量也能美味。而多样化料理的烹煮、个人软硬口感的定制更体现出日立家电科技化、人性化的品牌精神。

除了功能上的人性化定制，日立电饭煲RZ-X100DC还具备日式“极简主义”的清新颜值加持、功能按键的清晰化精简、IH发热效率高的品质化铁制内釜……在日立电饭煲RZ-X100DC身上，处处体现了日立家电“将用户体验放在首位”的设计理念，以注重细节的匠心品质，带给消费者一种“悦己式”的精致享受。

随着90后新生代消费者的逐步入场，家电市场也发生了潜移默化的变化。消费者对家电产品的期望早已不再是简单的功能满足，而是更多的细节体验和黑科技创新，家电对消费者而言，更是品质生活的体现。

在产品设计上一贯秉持日式简约美感的日立家电，以满足用户个性化需求作为出发点与落脚点，不但坚持以自然环保的理念呈现高级品质的家居氛围，更加关注产品的实用功能，深度挖掘旗下产品与用户的互动性，以人性化的黑科技为消费者营造家的温馨感。

近几年，日立家电更是紧跟新生代的消费习惯，愈加关注人与厨电、厨电产品之间的“对话”，每当消费者享受美食，即是冰箱、电饭煲、气波炉等各类厨电演奏的一出美味协奏曲。其以智能化、多样化、健康化的产品属性加强了消费者在使用过程中的愉悦感、舒适感、便利感，为消费者奉上了更优质的使用体验和品质生活。