做大果产业 丰富果盘子

融安金橘、百色芒果、恭城月柿……广西是全国知名的“果盘子”，品类多样、四季上新的广西水果是很多人的“心头好”。2023年，广西园林水果总产量达3232.59万吨，连续6年居全国第一。广西还大力推进中国—东盟水果交易中心建设，泰国榴莲、越南火龙果等经广西各口岸源源不断运往各地市场，进入千家万户。来自广西的水果如何做到质优价美、丰富消费者的味蕾?记者进行了采访。

培育优果，拓展销路

冬日的南宁市隆安县丁当镇保湾村，绵延数千亩的火龙果基地迎来了收获高潮。

“这是我们摘的第十批果，通过夜间补光技术，火龙果收获期拉长了3—4个月，每年能多收3批，果实甜度也增加了。”广西金福农业有限公司火龙果种植基地负责人苏秀清说。

培育优果，既要优化种植技术，还要选育良种。

在钦州市钦南区犀牛脚镇，漫山遍野的黄金百香果宛如一个个悬挂的小灯笼，甚是可爱。摘下一颗，馥郁的芳香扑鼻而来。“这是‘钦果9号’，清甜如蜜，适合鲜食，很受消费者喜爱。”广西钦赐农业科技有限公司总经理邓福斌说。

邓福斌介绍，2017年起，公司与广西壮族自治区农业科学院合作培育口感纯甜的黄金百香果，经过两年的努力终于获得成功。“钦果9号”生长健壮、容易打理，亩产比普通百香果能高约3000斤。据了解，广西自主选育的“钦果9号”、壮乡蜜宝等黄金品系百香果栽培面积约占广西百香果的85%。

产得多、产得好是基础，卖得出、卖得好是目标。

拓展销路，让壮乡水果走向全国。融安金橘、钦州百香果、恭城月柿、西林砂糖橘……近年来，广西在14个省份22个地市开展各类“桂字号”水果专场推介会和产销对接活动55场次，促成意向签约金额达68.43亿元。此外，还大力发展线上营销，带动销售特色水果超70万件。

建强品牌，让广西水果更具辨识度、知名度。“消费者看重水果品质，更倾向于购买武鸣沃柑、南宁火龙果、百色芒果这样有区域品牌的水果。”在位于南宁的海吉星农产品国际物流中心，水果批发商庞先生正忙着分装水果礼盒，“每年5到7月，我们都会接到大量来自全国的订单，点名要百色芒果。”

2014年，百色市出台文件，要求凡在百色生产的芒果，产品外包装统一使用“百色芒果”字样作为区域品牌标识。2024年，“百色芒果”入围中国品牌价值评价区域品牌(地理标志)百强榜，品牌价值达106.5亿元。

“打造区域公共品牌有利于提升水果品质和价格稳定性，鼓励农户改进种植技术和管理方法，推动整个产业链升级发展。”百色市农业农村局局长谢君柱介绍，目前百色市有45个乡镇(街道)490个行政村以芒果为主导产业，带动脱贫人口人均年收入增加超4000元。

进口水果，抢“鲜”直达

中越边境，广西崇左凭祥市友谊关口岸，货车往来穿梭，国内市场每3个进口榴莲，就有1个从这里发出。

“做水果生意，最怕‘堵’!采摘后及时运到市场，才能保证水果新鲜、好卖。”在凭祥市，水果商叶宏翔长期从事东南亚水果产地直采，对通关速度的感受尤为深刻。

“以前货物通关需要去清关、交关税，还要跑银行、跑海关，填一大沓单子。现在海关实验室搬到了现场，很多业务点点手机就能办。”叶宏翔笑着说，“榴莲保鲜期短，如果在运输过程中成熟开裂，口感会变差。以前从直采地到凭祥友谊关口岸通关要8天左右，现在提前4天就能过关到站，新鲜快人一步。”

自2019年中国(广西)自由贸易试验区崇左片区设立以来，崇左片区积极探索推动边境小额贸易创新发展和转型升级，对跨境电商企业实行增值税、消费税免税等政策。通关效率明显提升，跨境贸易更便利，在崇左，像叶宏翔这样的跨境水果商越来越多。

据了解，途经崇左渠道进入我国的东盟水果有近40种。2023年，崇左市口岸(含互市点)东盟水果进口额达350亿元，同比增长134.7%。

产品集散区、线上交易平台、智慧物流区……在位于凭祥市友谊镇的中国—东盟(崇左)水果交易中心，各大功能区一应俱全。“水果交易中心为东盟水果入境提供了配套服务平台，也为国内水果商采购东盟水果提供了便捷渠道。”凭祥国贸集团市场经营部经理谭伟平说。

前端，中心与东盟及广西的水果供应商、运输公司、农业合作社等开展合作，确保产品的稳定供应和高效分拨。后端，中心与国内水果经销企业、批发商、零售商、酒店、餐厅等建立长期紧密的合作关系，扩大产品覆盖面。

目前，中国—东盟(崇左)水果交易中心建设持续深化，一个面向全国和东盟各国的水果分拨中心、交易中心、加工中心正不断释放效能。

品质升级，走俏市场

冬日清晨，天刚蒙蒙亮，北京新发地农产品批发市场车来车往，装货卸货，好不热闹。这里承担着全市90%的农产品供应，既是北京的“菜篮子”，也是“果盘子”。

“每天最忙的是凌晨3点多，装卸果品、核对单据，忙得脚不沾地。”水果批发商郑玉强刚购进一车来自南宁的火龙果，“这一车有20多吨，每个月要卖20多车。”不仅是南宁火龙果，崇左百香果等广西水果在他的店铺里占比不少。“这些年，交通越来越发达，广西水果通过公路运输到北京只需要30个小时左右，比我20多年前刚开始做水果生意时用时缩短了一半以上。”郑玉强深有感触，“现在广西水果的普及度、产量都大幅提高了，价格也越来越亲民，在市场上很受欢迎。”

随广西特色水果一起远道而来的，还有从凭祥友谊关口岸入境的越南火龙果、泰国椰青和榴莲……交通便利、物流畅达，让越来越多过去“来不及”的果品实现了“走得到”，北京消费者有了更多选择空间。

“在新发地市场，广西水果市场份额已超6%，消费者认可度越来越高。”新发地市场宣传部部长童伟说，“从白心火龙果到红心火龙果，从芝麻蕉到小米蕉，从砂糖橘到丑橘，市场里广西水果的品类更丰富，品质也不断迭代升级。”

商户刘文坡的货柜上，整齐摆放的融安金橘香气浓郁。“以前销售的融安金橘都是一筐一筐的散货，现在不仅有拆袋即食的独立包装，还推出了礼盒包装。”刘文坡介绍，这两款产品卖得很好，60%售往连锁商超，剩下的则销往电商渠道。他的门店里，一组工作人员正在直播售卖，刚开播就接到30多个订单。

秋冬季节正是吃金橘的时令。在北京市朝阳区青年路附近的一家水果连锁店，这款拆袋即食的金橘吸引了不少消费者。试吃后，市民黄女士称了1公斤为周末出游做准备。“广西金橘脆嫩多汁，拆袋即食的设计很人性化，适合出游携带。”黄女士说。