“大武口凉皮”品牌月：传承与创新，共促就业发展

来源：宁夏日报客户端时间：2024-09-20 13:49:33

【资料图】

9月12日，由石嘴山市人力资源和社会保障局主办的“前途不限凉”大武口凉皮师劳务品牌推广系列活动在银川拉开帷幕。石嘴山市就业创业服务中心负责人王少琴表示，大武口凉皮代表着石嘴山市独特的饮食文化，希望能通过提升大武口凉皮师这一特色劳务品牌的知名度，推动区域就业和创业。

活动现场，凉皮飘香，引来众多路人驻足。80余位凉皮行业商家代表、高校毕业生及有创业意向的群众共同参与其中。知名凉皮品牌如“一棵树”“三住宅”“居无椒”负责人分享了他们的成功经验，包括品牌标准化转型和与互联网的深度融合，展示凉皮产业从传统作坊到现代化生产的转型历程。据了解，该系列活动将持续1个月的时间，通过“前途不限凉”大武口凉皮师劳务品牌发展沙龙、“大武口凉皮背后的手艺人”系列短视频、“寻味大武口凉皮手绘路书”制作和直播推广以及后续的“大武口凉皮师”主题培训四项内容，助推凉皮行业持续发展和就业质量提升。

近年来，石嘴山市就业部门通过建设大武口凉皮培训基地和经济产业园、成立凉皮产业协会、打造大武口凉皮产业链等多项措施，形成了“三住宅”“一棵树”“刘红梅”“居无椒”等一系列知名凉皮;通过政策扶持、专项补贴、技能培训、品牌提升，全力打造“大武口凉皮师”这一特色劳务品牌。目前，全市登记注册“大武口凉皮”生产经营单位有600余家，每日生产规模达5万余份，每日向区内外配送达2万余份，直接或间接带动从事凉皮产业的城乡劳动者1.2万余人，累计培育“大武口凉皮师”1500余人，在石嘴山市外累计建立加盟店31家、营销中心5家、高校示范店3家，带动就业3000余人。

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