清炒佛手瓜怎么做?清炒佛手瓜要去皮吗?|信息
来源:太原热线 时间:2023-07-06 09:53:58
清炒佛手瓜怎么做?
1、准备佛手瓜,将其洗净并去掉两端的黑色部分;
2、垂直切成薄片,将其浸泡在盐水中,浸泡15分钟左右;
3、将佛手瓜切成方块状;
4、准备辅料:姜、蒜、青红椒等,根据口味添加调料;
5、锅内倒入适量油,加热至6-7分热,放入佛手瓜块翻炒;
6、加入蒜末、姜末和青红椒等辅料,翻炒均匀;
7、盛出佛手瓜装盘即可。
清炒佛手瓜要去皮吗
“炒佛手瓜不要去皮,鲜嫩的佛手瓜可以不用去皮和去核,但去皮去核后会更加好吃,用佛手瓜炒菜食用,好吃的关键就是大火快速,别让佛手瓜失去脆嫩的口感。佛手瓜的瓜皮是可以食用的,但口感稍硬,削皮后再来用烹制菜肴口感更好。”
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