咖喱鸡肉做法家常做法是什么?
1. 鸡肉清洗干净,切成块状,加入盐,搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 洋葱切成薄片,西红柿切成小块。
3. 烧锅开火,加油,加入蒜末、姜末、洋葱片,炒香。
4. 加入咖喱粉,翻炒均匀。
5. 加入鸡肉,继续翻炒,直到鸡肉熟透。
6. 加入西红柿块,加入适量的盐和少量水,煮开。
7. 蒸煮大约10-15分钟,等汁汁过厚但没有鸡肉断了时就可以关火了。
8. 炒手切成宽条,用滚水烫一下,放在盘底上,撒上葱花。
9. 将烧好的咖喱鸡肉倒在炒手上,再撒上葱花,就可以上桌啦。
咖喱鸡肉是哪里的菜
广东省
“咖喱鸡是广东省的传统菜肴。属于粤菜家常菜,食材简单,烹饪容易,做得好,相当有味道,家庭常用。其色淡黄,光亮油润,味鲜香辣。”