想必现在有很多小伙伴对于夏天做腊肉要腌制几天是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于夏天做腊肉要腌制几天是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
夏天做腊肉一般建议腌制大约5~7天左右会比较好。制作腊肉时腌制是不可缺少的，一般腌制的时间越长，腊肉会越入味，入味的腊肉一般在肉的品质相同的情况下，晾晒的口感和保存的时长都会比不入味的要好些。
夏天做腊肉要腌制几天
腌制腊肉建议使用肥瘦相间的五花肉作为主要原材料，肥瘦相间的五花肉油脂营养充足，也能兼顾口感。
存放腊肉时建议寻找一个阴凉通风的地方，尽量不要放置于阴暗或潮湿的地方，阴暗、潮湿等环境容易滋生细菌，可能会导致腊肉变质。