春酱是用黑豆、芝麻、白糖做成的,具体步骤如下:
1、 将泡好的黑豆用开水浸泡2分钟。
2、黑豆洗净,浸泡过夜,约8小时。
3、将泡好的黑豆用开水浸泡2分钟。
4、待黑豆软烂后,倒入锅中,刚好在加入黑豆前加水。
5、然后加入酱油,慢炖,改火,收汁,加入芝麻白糖搅拌收汁。
6、黑豆、生芝麻、白糖做成的酱叫春酱。