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你有点知其然不知其所以然！

猪肉产量全国第五、牛肉仅次于内蒙、海鲜20年全国产量第一，至于硬钢全国的寿光蔬菜，这些处处名列前茅的供应，哈是烧烤坚实的后盾，别省哪有这样的一出厂即被摆上烤炉的一手价啊，淄博烧烤不加价的背后就是原物料供应做后盾，天府之国的四川人都玩不起！

烧烤原料需要保鲜的只有三样，海鲜、蔬菜和肉类。牲畜禽类可以活着运过来，离得近运费就低一些，淄博市区南面紧挨着鲁中山区，山珍水果不缺，在山里散养的牲畜禽类也不少，比如沂蒙黑山羊，是非常优质的食材。对多数地方来说海鲜比较麻烦，淄博这方面优势巨大，往东北不到一百公里就是莱州湾，海水养殖规模巨大，捕捞后一两个小时就能运过来。淄博往东三十公里就是世界上最大的蔬菜基地之一寿光，各种蔬菜应有尽有，运菜过来连高速公路都不用走，即保鲜又省运费。

淄博还是博山菜的发源地，游客去了也不一定只吃烧烤，也可以引导着尝一下博山菜。博山菜味道不错，只要价格亲民，也能打出名气去。

淄博烧烤之所以爆红，反映了国人的一个强烈渴望，让大家外出时吃得实惠，吃得放心，花钱后能得到优质的服务，别有各种闹心的事情，旅游时能尽兴而归。这个要在全国做到困难无比，但是希望淄博烧烤是一个契机，引导各地政府发挥作用，逆转现在坑蒙拐骗劣币驱逐良币的势头，让老百姓可以更加积极的出去旅游。