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广东腊味饭的做法是什么？腊味饭是甜的还是咸的？

来源：太原热线

广东腊味饭的做法是什么?

食材：糯米一斤，腊肠，腊肉，香菇，虾米，瑶柱，胡萝卜，葱

做法：

1.将香菇，虾米和瑶柱用清水浸泡半小时。

2.将腊肠腊肉放入洗干净的糯米上一起煮熟。

3.将食材都切成小粒，调制酱汁备用。

4.热油放入切好的食材翻炒至断生，然后放入酱汁炒出香味，再放入煮熟的糯米翻炒均匀，最后洒上葱花就可以了。

腊味饭是甜的还是咸的

八宝饭有甜的和咸的两种，甜的通常是糯米加猪油、莲子、蜜饯、豆沙等，咸的通常是加腊肉腊肠以及各种干货杂粮，这里介绍的是咸味的八宝饭。

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