牛油果的副作用及禁忌是什么

1、易敏体质忌食：牛油果中含有部分异体蛋白，异体蛋白会刺激人体，易过敏人群食用后可能会出现过敏症状。

2、忌和冷饮食用：牛油果中脂肪含量较高，和冷饮一起食用可能会引起腹泻等症状。另外，冷冻牛油果也不建议立即食用，最好是放置常温后再食用。

3、忌过期后食用：牛油果一般在切开之后2小时内要食用完，如果存放时间过长，会导致牛油果氧化变黄、营养流失、食物变质等，食用过期的牛油果可能会影响身体健康，对身体造成损伤。

牛油果的糖分含量高吗

牛油果糖分不高。

牛油果的含糖量约为5%，升糖指数约为27%，即100g牛油果中含有5g左右的糖，属于低含糖量、低升糖指数的水果。牛油果含有最多的成分是水分，还有蛋白质，脂肪，以及维生素B6，钙，镁，铁等矿物质成分，属于高脂肪，高能量，低糖分的水果。它还含有纤维素，能促进肠胃蠕动，为人体提供丰富的消化酶，促进人体的消化吸收，具有健胃护肠，调整胃肠道的作用。