满汉全席一共有多少道菜 满汉全席是鲁菜吗？

想必现在有很多小伙伴对于满汉全席一共有多少道菜是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于满汉全席一共有多少道菜是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

满汉全席一般上菜108道，包括南菜54道和北菜54道，南菜含30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜有12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

满汉全席一共有多少道菜

满汉全席是清朝时期宫廷盛宴，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，烧烤、火锅、涮涮锅几乎是不可缺少的菜点。

满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。