10月16日，海西蒙古族藏族自治州都兰县香日德镇田间地头，收割机来回穿梭，地下的菊芋块茎被一串串翻了出来，现场拾捡、装袋、运输，一派丰收景象。据了解，由青海大学农牧学院菊芋科研团队选育认定的多功能生态型经济作物——菊芋新品种首次在都兰县香日德镇及巴隆乡的盐碱地和高寒地两个地区试种成功并进入最后的收获期。

菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一种集食用、饲用、药用、观赏和生态等多种价值于一身的多功能生态型经济作物，自十八世纪末由国外引入中国，开始大量种植。菊芋具有抗旱、抗寒、耐盐碱、耐重金属等特点，是青海调整优化种植业结构，发展特色农业的重点作物之一。

青海大学菊芋科研团队负责人、副教授博士赵孟良介绍，菊芋从地上的秸秆到地下的块茎生物量非常大，且含有非常丰富的营养成分。地上秸秆具有粗蛋白、粗纤维，还有一些矿物质元素，包括黄酮、氨基酸等对人体非常有益的一些元素;地下块茎是重要的加工利用部位，其中最主要的成分是果聚糖，果聚糖占据自身重量(块茎)的80%—85%，是非常好的一种功能性的食品添加剂。

都兰作为农牧业大县之一，对于饲草料的需求量较大。菊芋作为多年生草本植物，分枝多，叶量丰富，与常规牧草相比，营养价值及产量优势十分明显，对发展海西本土牧业有显著优势。此外，它在防沙治沙、盐碱地改良等生态修复领域也具有重要的应用价值。今年，在青海大学菊芋科研团队的技术支持和帮扶下，首次在香日德镇、巴隆乡总共试种了6.67公顷，明年将通过科研团队最新的数据选取最适合的品种，在今年基础上加大种植力度。