牛舌头怎么做好吃

卤牛舌:牛舌洗净,入锅加水炖,不加调料(也可以放些料酒)。炖得差不多之后去掉牛舌外面那层皮,再切成3-4块。去掉外皮之后,用铁锅加水、生抽、老抽、白糖、料酒,再小火炖个半小时,入味之后即可。

牛舌是牛的哪个部位

舌头

牛舌，指牛的舌头，主要参与采食、吸吮、协助咀嚼喝吞咽食物，并有感受味觉的功能。