春季正是羊肚菌的收获季节。山西省上党区晓峰蔬菜购销专业合作社的羊肚菌种植基地内，农户们忙着采收成熟的羊肚菌。
记者走入其中，一个个羊肚菌撑着褐色“小伞”破土而出，布满田间。大家提着水桶穿梭在菌垄间，小心翼翼将成熟的菌菇采摘下来装入桶中，不一会儿便收获满满。
“去年11月，我们种下菌种，经过4个多月精心管理，羊肚菌迎来采收期，预计每个大棚可以采收500斤左右，市场价每斤约50元。”羊肚菌种植基地负责人刘佳斌说。
他介绍，羊肚菌因其菌盖表面呈蜂窝状，形似羊肚而得名。其富含蛋白质、维生素和矿物质，具有较高营养价值和药用价值，“种植周期短、见效快，经济效益可观，市场前景好”。
2024年，刘佳斌通过租赁合作社的大棚，发展羊肚菌种植。这不仅让种植户们尝到了丰收的甜头，也为周边村民带来了增收机会。在羊肚菌种植和采收季节，基地可吸纳周边10余名村民前来务工，增加的收入同时还能照顾家庭。(李庭耀 赵彦杰)
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