ω-3和ω-6脂肪酸对人类健康至关重要。它们存在于多脂鱼类、坚果、菜籽油内。之前的研究表明，补充ω-3可降低患高胆固醇以及心脏病的风险。
在最新研究中，团队对25万人的数据进行了长达10年的跟踪调查。在此期间，有近3万参与者患上了某种形式的癌症。
研究显示，人体内ω-3和ω-6脂肪酸水平越高，患癌风险越低。具体来说，除消化道癌症整体发病率较低外，ω-3脂肪酸水平较高的参与者结肠癌、胃癌和肺癌的发病率也较低。而ω-6脂肪酸水平高的参与者，罹患脑癌、恶性黑色素瘤、膀胱癌等14种不同癌症的风险也较低。
不过也有研究发现，高ω-3水平可能与略高的前列腺癌风险有关。